Le chef vous propose de nombreux plats et entrées sans gluten (G) ainsi qu'un choix végétarien (V).
A votre demande, il prendra en compte vos intolérances alimentaires (allergies...).
Les poissons et viandes de la carte peuvent changer à tout moment car ils dépendent de l'approvisionnement quotidien. 

Soupe de poissons de roche de Villefranche (G)12€

Pressé de foie gras et confit de canard du gers (G)20€

Salade de poulpe, cocos de Paimpol, poivrons, olives  (G)18€

Saint-Jacques, topinambour, sauce vin rouge (G) 22€

Crème brûlée aux champignons, brioche feuilletée (G)15€

Risotto de girolles, crème de persil (V) (G)28€

Filet de daurade, velouté au citron (G)29€

Filet de sandre, sauce crustacés (G)32€

Demi magret du Gers, jus aux épices douces (G)27€

Côte de veau, jus à la parisienne à la sauge (G)37€

Crème brulée aux pommes caramélisées (G)10€

Mi-cuit au chocolat, glace vanille10€

Biscuit aux amandes et poires en déclinaison (G)10€

Comté 12 mois11€